新學期伊始，為進一步提升學校食堂管理和服務水平，保障師生飲食安全與健康，2025年2月20日，開封高中校長馬分產、副校長尚嘉偉、總務處主任胡宗江、紀檢監(jiān)察室主任王雙虎、綜合辦副主任王文昊及相關部門負責人在餐廳召開2025年西校區(qū)春季食品安全現場辦公會，實地檢查學生食堂供餐環(huán)節(jié)，并現場解決存在的問題。

檢查人員對食堂的主副食倉庫、留樣間、粗加工間、餐具清洗消毒間等重點區(qū)域進行了全面細致的檢查。馬分產詳細詢問了食材的采購渠道、儲存條件、加工流程以及食品留樣等情況，并對食堂工作人員的健康管理、操作規(guī)范等方面進行了深入了解。在食材儲存區(qū)，學校領導仔細查看了食材的生產日期、保質期，強調食材的新鮮與安全是重中之重；在操作間觀察了工作人員的操作流程，對衛(wèi)生規(guī)范和操作細節(jié)提出了嚴格要求。

馬分產與食堂工作人員進行了面對面的交流，認真聽取了他們的意見和建議。食堂負責人匯報了上學期食堂的運營情況，并對新學期的工作計劃進行了闡述。學校肯定了食堂工作人員的辛勤付出，同時也指出了一些需要改進的地方。

馬分產對新學期的食品安全工作提出明確要求。他強調，全體食堂員工要提高安全意識，杜絕安全事故的發(fā)生，加強專業(yè)修養(yǎng)，不斷提高廚藝水平，讓學生吃得放心，吃得舒心。食堂管理人員要提高管理服務水平，對待師生要熱情、周到。

尚嘉偉提出，食堂要以更高的標準、更嚴的要求做好食品安全工作，不斷提升服務質量，為師生提供更優(yōu)質的餐飲服務。

此次現場辦公會的召開，體現了學校對師生飲食的高度重視。相信在學校的嚴格管理和食堂工作人員的努力下，新學期學校餐飲工作將以全新的面貌，為師生們的學習和生活提供堅實的后勤保障。（攝影：鄧春麗 一審（校）：韓立柱 二審（校）：胡宗江： 三審（校）：尚嘉偉）