新學(xué)期伊始，為進一步提升學(xué)校食堂管理和服務(wù)水平，保障師生飲食安全與健康，2025年2月20日，開封高中校長馬分產(chǎn)、副校長尚嘉偉、總務(wù)處主任胡宗江、紀檢監(jiān)察室主任王雙虎、綜合辦副主任王文昊及相關(guān)部門負責人在餐廳召開2025年西校區(qū)春季食品安全現(xiàn)場辦公會，實地檢查學(xué)生食堂供餐環(huán)節(jié)，并現(xiàn)場解決存在的問題。

檢查人員對食堂的主副食倉庫、留樣間、粗加工間、餐具清洗消毒間等重點區(qū)域進行了全面細致的檢查。馬分產(chǎn)詳細詢問了食材的采購渠道、儲存條件、加工流程以及食品留樣等情況，并對食堂工作人員的健康管理、操作規(guī)范等方面進行了深入了解。在食材儲存區(qū)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)仔細查看了食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，強調(diào)食材的新鮮與安全是重中之重；在操作間觀察了工作人員的操作流程，對衛(wèi)生規(guī)范和操作細節(jié)提出了嚴格要求。

馬分產(chǎn)與食堂工作人員進行了面對面的交流，認真聽取了他們的意見和建議。食堂負責人匯報了上學(xué)期食堂的運營情況，并對新學(xué)期的工作計劃進行了闡述。學(xué)?？隙耸程霉ぷ魅藛T的辛勤付出，同時也指出了一些需要改進的地方。

馬分產(chǎn)對新學(xué)期的食品安全工作提出明確要求。他強調(diào)，全體食堂員工要提高安全意識，杜絕安全事故的發(fā)生，加強專業(yè)修養(yǎng)，不斷提高廚藝水平，讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。食堂管理人員要提高管理服務(wù)水平，對待師生要熱情、周到。

尚嘉偉提出，食堂要以更高的標準、更嚴的要求做好食品安全工作，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

此次現(xiàn)場辦公會的召開，體現(xiàn)了學(xué)校對師生飲食的高度重視。相信在學(xué)校的嚴格管理和食堂工作人員的努力下，新學(xué)期學(xué)校餐飲工作將以全新的面貌，為師生們的學(xué)習(xí)和生活提供堅實的后勤保障。（攝影：鄧春麗 一審（校）：韓立柱 二審（校）：胡宗江： 三審（校）：尚嘉偉）